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Entrées
CALMARS FRITS
Aïoli aux poivrons rouges, pesto de basilic, parmesan
17
BETTERAVES ET CROQUETTES DE CHEVRE (V)
Radicchio, cerises noires et vinaigrette à la truffe
16
SOUPE à l’oignon gratinée (V)
Fromage La Tête Dure, bouillon de légumes, croutons
15
BOUDIN NOIR CROUSTILLANT
Pain d’épices, beurre de pommes et estragon
16
PIEUVRE GRILLÉE
Feta fouetté, courgettes, tomates rôties
22
LA CÉSAR À ROGER
Romaine grillée, parmesan, bacon fumé, câpres,
+ 1/2 Poulet de Cornouaille 13$ * Version Végé 12$
15
Plats
Cuisse de canard confite
Lardons, oignons, chanterelles marinées, pdt rattes
26
cavatelli aux champignons (V)
Pecorino, roquette, tomates confites, pain frit
28
FISH AND CHIPS D'AIGLEFIN
Sauce tartare, frites, salade de choux
23
Pavé d’omble chevalier Opercule grillé
Épinards, roesti, bisque de homard, huile de caméline
30
BŒUF CANADIEN GRILLÉ AU CHARBON:
- MACREUSE 7 OZ
30
- ONGLET DE BŒUF 8.5 OZ
34
- FAUX-FILET VIEILLI 60 JOURS 12 OZ
60
*Servi avec sauce aux poivres, frites et mayonnaise
+ extra Foie Gras au Torchon 80 gr +18$
+ beurre Maître D'Hôtel aux chanterelles +6$
Assiette BBQ pour 2
POULET DE CORNOUAILLE
COTES LEVÉES
SAUCISSE MAISON
BRISKET DE BŒUF
Sauce ranch, frites, salade de choux
60
Huîtres fraîches
HUÎTRES FRAÎCHES SUR GLACE
Mignonette classique, citron, sauce piquante maison
Prix du marché
Spécial Jeudi Huîtres 1,50$/unité de 17h à 19h
Tartares
TARTARE DE BŒUF
Classique, huile de truffe
26
TARTARE DE SAUMON
Sésame, panko, coriandre, menthe, caviar de mujjol
26
* Tartares servis avec croutons grillés et salade
*
Lundi
soirée Tartares 21$
Accompagnements
Salade verte, érable et citron
7
Mac N Cheese
12
Frites parmesan et huile de truffe
8
Salade de choux
4
Frites + Mayo
6
Baguette + Beurre fouetté
4
Champignons à l'ail rôtis
9
Desserts
Crème brûlÉe au MAIS ET MÉLILOT, POPCORN AU CARAMEL
10
GÂteau OpÉra, noisettes et petits fruits
12
GÂteau au fromage, COMPOTE DE FRUITS, miel, graham
11
S'MORE A ROGER, CHOCOLAT, GUIMAUVE ET BEURRE NOISETTE
12
Carte des vins
* La carte des vins est à titre indicative seulement
Bulles
Espagne
Penedes, Cami de Flors, Cava Organic Brut Nature
12/60
Canada
Ontario, Niagara, Trois Moineaux, L’Oracle
68
Canada
Québec, Domaine Bergeville, Plus Petit Que
68
France
Loire, Villebois, Crémant de Loire 2020
69
Italie
Emilie-Romagne , Azienda Agricola Cavaliera, Lambrusco Guerro, 2020
72
France
Savoie, Claude Quenard et fils, L’Étincelant
75
Canada
Nouvelle Écossse, Benjamin Bridge, Pet Nat
75
France
Alsace, Léon Boesch, Crémant d’Alsace Brut Zéro
85
Autriche
Burgenland, Famille Renner, In a Hell Mood
94
Autriche
Burgenland, Famille Renner, Babelas, 2021
100
France
Champagne 1er Cru Monmarthe,
Secret de famille NM
110
Blancs
Italie
Vénétie, Soave, I Stefani Ficelle 2020
11/51
France
VDF Loire
Wine is music Vini be Good 2021 , chenin blanc
56
France
Val de Loire Petit-Lieu-dit Beaudry & Dutour 2021, Sauvignon-Blanc
56
Canada
Québec, Domaine des Salamandres, Vin Blanc Vidal 2021
60
France
Corbières Château Ollieux Romanis 2021
12.50/60
Italie
Piémont , Casina Bric 460, Mesdi’ Bianco 2021
60
Canada
Ontario Niagara, Balcheder, L’Ardoise 2020
12.50/62
Canada
Colombie Britannique , Okanagan, Anthony Buchanan, GAD 2020
62
Italie
Sicile, Criante, C21
67
France
VDF Limoux, Les Hautes Terres, Les Autres Terres blanc 2021
68
Canada
Colombie Britannique, Okanagan, Anthony Buchanan, Lawson
68
France
Bourgogne, Jean-Charles Fagot, Bourgogne Aligoté Vieilles vignes 2020
75
Italie
Piémont, Cascina Zerbetta, Quattrocento 2019
15/75
Afrique du Sud
Swartland, Johan Herman Meyer, Force Céleste Swartland, 2021
77
Slovénie
Istrie , Rojac Istrie, Malvaziija 2021
80
Autriche
Kemptal, Nibiru, Tradition 2021 (1 L)
85
France
Loire, Domaine Mosse, VDF Magic Juju 2021
88
France
Bourgogne, Cote d’Auxerre , Domaine d’Édouard, Les Collines de Vaux
86
Espagne
Cariñera Esteban Martin, Niño Mimado 2021
90
Grèce
Ile de Samos , Sous le végétal, Octave, 2019
97
France
Bourgogne Chablis 1er Cru Montmains Domaine de Vauroux 2019
100
France
Rhône, Saint-Joseph, Famille de Boel, Rue des poulies 2020
120
France
Bourgogne, Givry 1er Cru, Jean Fery & Fils, Pied de Chaume, 2016
125
Rosés et Macérations
F
IGP Méditerranée Rosé, Domaine Mas des Lavandes, Méditerranée Rosé 2021
11/48
Italie
Émilie Romagne, Il Farneto, Giandon 2021
68
France
Vdf Pays d’Oc, Famille Fabre, Génération-Louis Andrieu
68
France
Provence, Mr & Mrs Théo, Ginger 2020
69
Canada
Ontario, Les trois Moineaux, Le Shoemaker Black Edition 2021 (1L)
14/70
Espagne
Catalogne, Domaine Sota Els Emporda , Pink Flow 2021
81
Italie
Émilie Romagne, Domaine Casè, Casebianco 2021
84
Italie
Vénétie, Vino Bianco da Tavola, Monticelli Bianco
87
Italie
Piémont, Tenuta Foresto, Lëuto 2020
90
France
Côtes de Provence cru classé, Clos Cibonne, Tibouren
90
France
Alsace, Domaine Gheschickt, Phénix 2020
92
Italie
Sicile, Montreal, Francesco Guccione, Vino Bianco, 2016
100
Italie
Frioul-Vénétie, Dario Prinčič, Bianco Trebez
105
Rouges
Espagne
Navarre, Campo Nuevo, Principe de Viana 2020
40
Italie
Abruzzes, Casa Vinicola Bosco Malera , Montepulciano D’Abruzzo, 2020
46
France
Rhône, Domaine Wilfried, Vin de Copains
50
Chil
Vallée Centrale, Vina i SPA, Joie 2021
11/50
France
Vdf Pays d’Oc, Famille Fabre, Tour de Rieux 2021
54
Canada
Québec, Domaine Bel-Chas, Vin rouge 2017
55
Italie
Vénétie, Cecilia Berreta, Trevenezie 2020
12/55
Allemagne
Pfalz, Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Paranoia 2020
60
France
Fronton, Chateau Clamens, Fronton, 2020
60
Argentine
Mendoza, Ernesto Catena, Hippie Love Criolla, 2020
60
France
Beaujolais-Village, Maison-Piron, Fructus Agapé
60
France
Loire, Le Pas Saint Martin, Sous le tilleul 2021
62
France
Loire, Landron Chartier, Gamay Toujours
65
Canada
Québec, Domaine Bel-Chas, Le Coeur est un oiseau sauvage
65
Italie
Vénétie, Alfonso Soranzo , Vecchie Varietà Monteforche 2020
65
France
Collines Rhodaniennes, Benoit Roseau, Syrah de Rosette, 2019
66
France
Bordeaux Supérieur, Château La Freneraie, Bordeaux Supérieur 2016
68
France
Languedoc-Roussillon, Domaine du Mont de Marie , Anathème 2020
70
Italie
Emilie-Romagne, Noelia Ricci, Sangiovese Predappio 2020
72
Liban
Vallée de la Bekaa, Satȳr de Marsyas 2017
72
Canada
Ontario, Domaine des trois Moineaux, Twenty Mile Bench
15/74
Italie
Venetie, Cecilia Berrreta, Valpolicella Ripasso Supriore 2020
75
Italie
Toscane, Lecci e Brocchi, Chianti Classico, 2019
75
Espagne
Rias Baixas, Do Umia Pedralonga 2019
15/78
France
Provence, IGP Sainte Baume, Domaine les Terres Promises, Antidote 2021
79
France
Loire, Saumur-Champigny, Les Bas Poyeux, Fabien Duvaux, Chacé
80
Grèce
Macédoine, Domaine Ligas, MVL Moschomavro, 2017
85
France
Fronsac, Château Couraze, Fronsac 2011
85
Espagne
Aragon, Bodegas Esteban, Niño Mimado Garnacha 2015
88
France
VDF Sud-Ouest, Domaine Jonc-Blanc, Racine 2019
90
Italie
Toscane, Domaine Tunia, Chiassobuio 2012
90
Italie
Vénétie, Il Roccolo, Monticelli Rosso 2020
90
France
Bourgogne, Les vins du Clair obscur, Bourgogne 2020
90
France
Corse, Domaine Vico, (E)legante
92
Italie
Ligurie, Il Torchio, Logorroico, Vino Rosso
92
France
VDF Corse, Mariotti Bindi, Suchju *1 Litre*
100
France
Colliure, Nenu vin, Vin de deux mains
105
France
Beaujolais, Morgon , Bonne Tonne, Morgon Vieilles Vignes 2019
105
France
Rhône, Crozes-Hermitage, Domaine du Coulet, Mathhieu Barret, Et la Bannière
106
France
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru, Château Franc Le Maine, 2015
110
France
Rhône, Saint-Joseph, Aurélien Châtaignier, La Sybarite
110
Canada
Colombie Britanique, Okanagan, Anthony Buchanan, Fubar 2020
115
Italie
Toscane, Podere San Glacomo, Rosso Di Montalcino 2017
115
France
Bourgogne, Maranges 1er Cru , Château de Melin, Clos des Rois 2019
125
Italie
Venetie, Brigalda, Cavolo, Amarone Cavolo
125
Italie
Piémont, Abrigo Giovani, Barolo Ravera 2016
125
France
Languedoc, Marcillac , Domaine Laurens, Clarenç 2016
135
France
Rhône , Chateauneuf-Du-Pape, Domaine Villeneuve, Vieille Vignes, 2017
135
Italie
Toscane, Brunello di Montalcino, Podere Le Ripi, Amore e Magia 2015
135
France
Morgon, Dominic Piron, Cote de Py 2019 *Magnum*
160
France
Rhône, Côte-Rôtie, Domaine Benoit Roseau, Coteaux de Tupin, 2018
162
Blancs
France
Val de Loire
Petit Lieu Dit 2021, sauvignon blanc
45
Muscadet
Château La Faubretière 2020, muscadet
55
Anjou
Domaine du Fresche 2021, chenin blanc
72
VDF Loire
Coup de Grisou La grange aux belles 2021, grolleau gris
75
VDF Languedoc
Les grèzes Domaine Bordes 2020, grenache gris, ugni blanc
80
Muscadet Sèvre et Maine
Clisson Dom. Des Cognettes 2018, melon de bourgogne
85
Bourgogne Aligoté
Jean-François Chapelle 2020, aligoté
88
Beaujolais
Sur le Granit Bulliat 2021, chardonnay
18/90
Chablis
À l'Ouest Domaine de l'enclos 2020, chardonnay
95
Côtes de Provence
Clos Cibonne Cru classé, 2019, tibouren, grenache
100
Saint-Joseph
Rue des poulies
Famille de Boel 2020, marsanne, roussanne
140
Givry 1er Cru
Pied de Chaume Jean Fery & Fils 2016, chardonnay
150
Condrieu
Aurélien Chatagnier 2019, viognier
175
Italie
Toscane
Il Palazzo 2021, vermentino
50
Soave
Ficelle I Stefanini 2020, garganega
14/58
Piémont
Quattrocento Cascina Zerbetta
2019, sauvignon blanc
80
Trebbiano Romagna
Bro' Noella Ricci 2019, trebbiano
85
Émilie Romagne
Casè Bianco 2020, malvasia, ortrugo, moscato
90
Piémont
Lëuto Tenuta Foresto 2020, cortese
90
Venezia Giula
Bianco Dario Prinčič n.m., chardonnay, sauvignon blanc
125
Autres
Espagne Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2018, chardonnay,viura
11/40
Canada Québec
Domaine des Salamandres 2021, vidal
60
Portugal Lisboa
Quinta do lagar novo 2021, arinto, viognier, chard., marsanne
69
Solvénie Istrie
Malvazija Rojac 2020, malvasia istriana
16.5/70
Canada Niagara
L'Ardoise Bachelder 2020, chardonnay
72
Canada Okanagan
Lawson Anthony Buchanan 2020, pinot blanc
75
Swartland
Force Céleste 2021, chenin blanc
78
Portugal Vihno Verde
Force of nature
Saravà 2020, trajadura
82
Espagne Emporda
Flow Sota Els Àngels 2021, carignan (blanc de noir)
85
Autriche Kemptal (Litre)
Tradition Nibiru 2021, Gruner muller, riesling
88
Canada Okanagan
Grape Anthony Buchanan 2020, viognier, cidre, pissenlit
90
Grèce Ile de Samos
Octave Sous le végétal 2018, muscat
125
Rosés et Macérations
Fr. Méditérranée - Rosé
Domaine Mas des Lavandes 2021, syrah, merlot, ugni blanc
54
Québec
Domaine des Salamandres 2020, geisenheim
16/68
VDF
Ginger Mr & Mrs Théo 2021, marsanne, roussane, grenache blanc
72
It. Toscane - Rosé
Ombra di Rosa Podere Luisa 2019, sangiovese
75
Côtes Catalanes
V.O. Domaine des Schistes 2020, muscat à petits grains
80
Venezia Giula
Pg Rosa Ferlat 2020, pinot grigio
84
It. Vino Bianco da Tavola
Monticelli Bianco Il Roccolo 2018, garganega, trebbiano
90
Fr. Alsace - Rosé
Phénix Gheschickt 2020, pinot gris, noir, blanc, gewüstraminer
95
It. Montreale
Vino bianco
Francesco Guccione 2016, cattaratto
110
It. Montreale - Rosé
Rosso di Cesara Francesco Guccione 2017, mascalese, perricone
120
Bulles
Wagram
Holzer Eschenhof Autriche 2020, grüner vetliner
Pet-Nat
45
Cava
Mas Pere Espagne, macabeu, xarel-lo, parellada
13/50
Niagara
L'Oracle Trois moineaux Canada 2020, geisenheim
Pet-Nat
70
Québec
Plus Petit Que Domaine Bergeville 2021, acadie, frontenac, st-pépin
80
Crémant de Loire
Villebois France 2020, chenin blanc
85
Crémant de Loire
Domaine de la Bergerie France 2017, cab-franc, grolleau
85
Savoie
L'étincelant Claude Quenard et fils Fr., chardonnay, jacquère
90
Champagne
Secret de famille Fr. Monmarthe, pinot noir, chardonnay, meunier
150
Rouges
France
VDF Languedoc
Ficelle Bassac 2018, cabernet-sauvignon
48
Méditérranée
Mauvais Élève Pierre Vidal 2020, syrah, grenache
13/55
Côtes du Rhône
Plan de Dieu Pierre Vidal 2020, grenache, syrah, carignan
56
Côtes de Bordeaux
Château Cru Godard 2019, merlot, cab-sauv., cab-franc, malbec
60
VDF Languedoc
Capucine 2019 Artisants Partisant, syrah, carignan, grenache
65
Chinon
La peau de l'Ours Dom. De la Marinière 2020, cabernet-franc
68
Languedoc-Roussillon
Anathème Dom. Mt de Marie 2020, aramon, carignan, cins., gr.
75
Collines Rhodaniennes
Syrah de Rosette Domaine Benoît Roseau 2019, syrah
78
Beaujolais-Villages
Bibine Bulliat 2021, gamay
18/80
VDF Provence
Antidote Les terres promises 2021, carignan
88
Bourgogne
Les vins du Clair obscur 2020, pinot noir
115
Maranges 1er Cru
Clos Des Rois Château de Melin 2019, pinot noir
120
Saint-Émilion Grand Cru
Château Franc Le Maine 2015, merlot, cab franc, cab sauv.
125
Morgon
Vieilles Vignes Bonne Tonne 209, gamay
130
Saint-Joseph
La sybarite Aurélien Chatagnier 2019, syrah
145
Marcillac
Clarenç Domaine Laurens 2016, cabernet-sauvignon, mansois
150
Châteauneuf-Du-Pape
Vieilles Vignes Dom. Villeneuve 2017, gren., mourvèdre, syrah
160
Morgon (Magnum)
Côte du Py, Dominic Piron, 2019
164
Côte-Rôtie
Coteaux de Tupin Domaine Benoît Roseau 2018, syrah
215
Italie
Montepulciano D'Abruzzo
Bosco dei Cirmoli 2020, montepulciano
39
Langue
Rosoo Camparo 2020, dolcetto, nebiolo, barbera
58
Chianti
Collezione Oro Piccini 2019, sangiovese, canaiolo, ciliegiolo
60
Marches
Piceno superiore La Vall Del Sole 2019, montepulciano, sangiovese
65
Émilie Romagne
Giandon Il Farneto 2021, lambrusco
68
Vénétie
Vecchie Varietà Monteforche 2020, asssemblage parcellaire
86
Vénétie
Monticelli Rosso Il Roccolo 2020, oseleta, corvina, cornivone, molinara
90
Montepulciano D'Abruzzo
Bucciatino 2002, montepulciano
95
Rosso Di Montalcino
Podere San Giacomo 2017, sangiovese
115
Amarone Della Valpolicella
Cavolo Brigaldara, corvina, corvinone, rondinella
145
Brunello di Montalcino
La Magia 2015, sangiovese
180
Espagne
Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2020, tempranillo
40
Ribeira Sacra
Lomba Do Ares Fedellos 2020, caiño, grenache, mencia
16.5/70
Cariñera
Niño Mimado Esteban Martin 2015, grenache
88
Autres
Chili Vallée Centrale
Joie Vinai 2021, cabernet-sauvignon
11/48
Canada Québec
Domaine Bel-Chas 2017 radisson, frontenac noir, marquette
55
Canada Qc.
Le cœur est une oiseau sauvage
Bel-Chas 2021 radisson, frontenac
65
Allemagne Pfalz
Paranoia Weingut Bergdolt-Reif & Nett 2020, pinot noir
68
Autriche Neusiedlersee
Roter Mulatschak Meinklang, zweigelt, st-laurent
70
Argentine
Mendoza Hippie Love 2020, paìs
75
Grèce Macédoine
Moschomavro Domaine Ligas Grèce 2017, moschomavro
85
Canada Twenty Mile Bench
Les Trois Moineaux 2019, pinot noir
88
Grèce Pella
Sauvage Bleu Domaine Ligas Grèce 2017, limniona
108
VDF Corse
Suchju Mariotti Bindi 2021, niellucciu
110
Canada Okanagan
Fubar Anthony Buchanan 2020, gamay, merlot, pinot, muscat
115
Bières & Cidres
En fût
Blonde
Griffintown 5%
9
Rousse
Petite Bourgogne 5%
9
Blanche
Blue Moon 5%
9
IPA
Amer 6%
9
Cidres
Rubinette 2020 - Milton
750 Ml 9.5%
40
Milton SEC
335 ML 5,5%
9
Cocktails
Mule Provençale
Vodka, Sirop de lavande, Citron, Bière de Gingembre
12
Rose Marie Collins
Gin, Limoncello 3 Lacs (Qc), Chartreuse Verte, Romarin, Citron
14
La Soif
Tequila, Rhum blanc, Schnappan (Qc), Citron, Aloe Vera
13
Des Bulles et des Pommes
Amermelade, Purée de Pommes, Cidre de Pomme (Qc), bulles
14
À l'Ombre du Cerisier
Whisky rye, Cerises Confites, Citron, Bitter
13
L'Élégante
Vodka, Belle de Brillet, Lillet
16
Sans alcool
Bière et eau pétillante
Eau pétillante Saint-Justin
5/8
Bière sans alcool
9
Mocktails
Concombre, Basilic, Lime, Aloe vera, Soda
8
Pamplemousse, Tonic, Menthe, Romarin
8
The glace au Rooibos, Gingembre, Hibiscus
8
Virgin Cesar, Mary
8
@ Chez Roger
Une production Chez Roger et
Autobahn Design