Menu
Entrées
Salade de betteraves grillées et croquettes de chèvres, vinaigrette truffée au miel et amandes
15
Calmars frits, sel au Piment d’Espelette, mayo au poivrons rouges rôtis et citron confit
14
Boudin noir croustillant, sauce soubise, chou fumé, pommes, jus au carvi
14
Terrine de lapin confit au foie gras, pistaches, champignons sauvages, brioche grillée
22
Pieuvre grillée au charbon, patatas bravas, aïoli au paprika fumé, olives et salsa verde
21
Chaudrée de moules, flanc de porc grillé, pomme de terre, poireaux, velouté au vin blanc
14
Plats
Côtes levées de porc St Louis, sauce BBQ aux griottes, frites et salade de choux
27
Gnocchi de pdt et parmesan, champignons a la crème, topinambours, huile de caméline
25
Fish and chips d’aiglefin à la bière, sauce tartare, frites et rémoulade de céleri-rave
22
Pavé de saumon et courgettes grillées, pdt anna, radis marinés et beurre blanc à l’estragon
28
Bavette de bœuf grillée 8 oz, mousseline de pdt, haricots verts, sauce au poivre et cognac
32
Carré de porc tomahawk 16 oz grillé au chorizo, salade de fenouil, peperonata
34
Plats pour deux
Assiette BBQ : côtes-levées, Brisket de boeuf, saucisse maison fumée, poulet de Cornouaille grillé, frites-choux, sauce ranch
59
Huîtres fraîches
Huîtres fraîches sur glace, mignonette, citron,sauce piquante maison
Prix du marché
Dimanche au mercredi 1,5$/unité de 17h à 19h
Tartares
Tartare de bœuf IPE classique à l’huile de truffe
16/28
Tartare de saumon N-B, sésame, panko, coriandre, menthe, caviar de mujol
16/28
Tartare de thon Eco-responsable, concombre, vinaigrette aux algues, riz croustillant
16/28
* Les grands tartares sont servis avec frites et salade
* Lundi soirée Tartares Grande portion 22$
Les À-Côtés
Petite verte
6
Patatas bravas
6
Légumes boucanés
9
Frites parmesan et huile de truffe
8
Croûtons
2x/2
Poêlée de champignons
10
Frites
4
Mousseline de pdt
5
Desserts
Crème brûlée au sucre d’érable
10
Gâteau au fromage, miel et fruits des champs
8
Pouding chômeur rustique, crème glacée vanille
12
Tartelette pralinée au chocolat noir
10
Gâteau aux carottes
10
Blancs
France
Côtes du Rhône
Les Pious Remi Pouizin 2020, clairette, viognier, grenache
45
Alsace
Bestheim 2018, riesling
50
Vouvray
Domaine D'Orfeuilles, 2017 Chenin Blanc
14/60
Bourgogne Côtes D'Auxerre
Baily Lapierre, 2016 Chardonnay
16/65
Sancerre
Henry Natter 2019, sauvignon blanc
68
Alsace
Alsace Dream Josmeyer, pinot gris, pinot noir, Auxerrois, riesling
70
Saint-Véran
Cuvée d'en faux Vignobles Bodillard 2017, chardonnay
76
Alsace
Bergheim Domaine Sylvie Spielman 2016, sylvanner
78
Muscadet Sèvre et Maine
Cru Clisson Dom. des Cognettes 2013, melon de bourg.
80
Vouvray
Les Promenards Mathieu Cosme 2017, chenin blanc
86
Côtes du Jura
Tradition Dom. Courbet 2016, chardonnay, savagnin
90
Bourgogne Aligoté
Le Hardi Ballorin & F 2017, aligoté
90
Côtes de Provence
Clos Cibonne Cru classé, 2019, tibouren, grenache
100
Patrimonio
Hauts De Carco Antoine-Marie Arena 2016, vermentino
105
Chablis 1er Cru Fourchaume
Domaine De Chantemerle 2017, chardonnay
108
Italie
Soave
Ficelle I Stefanini 2020, garganega
55
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico superiore Dominè Pievalta 2017, verdicchio
69
Friuli Colli Orientali
Frank Marco Sara 2019, friulano
72
Piémont
Quattrocento Cascina Zerbetta 2019 sauvignon blanc
80
Venezia Giula
Bianco , Dario Prinčič n.m., chardonnay, sauvignon blanc
125
Espagne
Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2018, tempranillo
10/40
Castilla Y León
Bodegas Menade 2019, sauvignon blanc
62
Rioja
Los Terreros Bodegas Moraza 2017, viura, grenache bl., malvasia, torrontes
70
Rias Baixas
Adega Pedralonga 2017, albariño
75
Bodega Marenas
Bajo Velo (sous voile) 2018, pedro ximénes
130
Autres
Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2018, tempranillo
10/40
Castilla Y León
Bodegas Menade 2019, sauvignon blanc
62
Rioja
Los Terreros Bodegas Moraza 2017, viura, grenache bl., malvasia, torrontes
70
Rias Baixas
Adega Pedralonga 2017, albariño
75
Bodega Marenas
Bajo Velo (sous voile) 2018, pedro ximénes
130
Rosés et oranges
Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2018, tempranillo
10/40
Castilla Y León
Bodegas Menade 2019, sauvignon blanc
62
Rioja
Los Terreros Bodegas Moraza 2017, viura, grenache bl., malvasia, torrontes
70
Rias Baixas
Adega Pedralonga 2017, albariño
75
Bodega Marenas
Bajo Velo (sous voile) 2018, pedro ximénes
130
Bulles
Navarra
Campo Nuevo Principe de Viana 2018, tempranillo
10/40
Castilla Y León
Bodegas Menade 2019, sauvignon blanc
62
Rioja
Los Terreros Bodegas Moraza 2017, viura, grenache bl., malvasia, torrontes
70
Rias Baixas
Adega Pedralonga 2017, albariño
75
Bodega Marenas
Bajo Velo (sous voile) 2018, pedro ximénes
130
Rouges
France
VDF Languedoc
Ficelle Bassac 2018, Cabernet Sauvignon
12/55
Bordeaux
Fruit d'automne Château de Bouillerot, 2018, Merlot, Cabernet Franc
60
Chinon
La peau de l'Ours Domaine de la Marinière 2017, Cabernet Franc
68
VDF Sud-Ouest
Va te faire boire Hors les murs Château Lestignac, 2017 Merlot
68
Corse
La robe d'Ange Clos Fornelli Josée Vanucci 2017, sciacarello
69
VDF Provence
À ma guise Les terres promises, 13 cépages rouges et blancs
72
Hautes-Alpes
La mémoire neuve Domaine Petit Août 2019, mollard
75
VDF Loire
Bangarang Domaine Mosse 2020, pineau d'aunis, grolleau
85
Collines Rhodaniennes
Proxima Domaine Pichat 2019, syrah
86
Côtes Catalanes
Le roi des lézards Les enfants sauvages 2017, carignan
88
Lalande de Pomerol
Château du Grand Chambellan 2016, merlot, cab-franc, cab-sauv
90
Saint-Chinian
Sortilège Les Éminades 2016, grenache, syrah
98
Bourgogne
Ladoix Les Vris Dom. Chapelle et fils, 2015, pinot noir
120
Minervois (MAGNUM)
Arbalète et Coquelicots Dom. Sénat 2018, grenache, syrah
140
Morgon
L'Auguste Vignoble Bodillard 2014, gamay
145
Saint-Joseph
La sybarite Aurélien Chatagnier 2019, syrah
145
Châteauneuf-Du-Pape
Olivier Hillaire 2018, grenache noire, syrah
150
Italie
Terre di Chieti
Spinelli 2018, sangiovese
43
Barbera D'Alba
Passito Cascina Chercina 2017, barbera
58
Chianti Rufina
Selvapiana 2017, sangiovese, canaiolo, colorino
60
Pino Nero dell'Oltrepô Pavese
Ca'Di Frara 2018, pinot noir
63
Émilie Romagne
Calcaròt Rosso Bonarda Casè 2014, barbera, croatina
66
Terre Siciliane
Vino Lauria 2018, nerello mascalese
69
Cerasuolo di Vittoria
Biscaris Principuzzu 2016, nero d'avola, frappato
79
Vino da Tavola rosso
Logorroico, Il Torchio 2019, Vermentino, sangiovese, syrah
86
Isola dei Nuraghi
Perdixi Olianas 2018, bovale, carignan
88
Gutturnio Colli Piacentini
San Bartolomeo M. Croci 2011, barbera, bonarda
92
Toscana Rosso
Chassobuio Domaine Tunia 2011, Sangiovese, Colorino, Canaiolo
95
Émilie Romagne
Vino Rosso Filarole 2018, Barbera
110
Chianti Rufina MAGNUM
Selvapiana 2018, Sangiovese, Colorino, Canaiolo
120
M
Pianirossi 2011, petit verdot, montepulciano, cabernet-sauv.
140
A
Musella 2013, corvina, corvinone, rondinella, oseleta
145
B
Parej Icardi 2016, nebbiolo
165
Brunello di Montalcino
La Magia 2015, sangiovese
180
Espagne
Navarra
Campo Nuevo, Principe de Viana 2018, Viura
10/40
Castille Leon
1564 Vinos Sierra Norte 2019, syrah
14/60
Navarra
Principe De Viana Édicion Limitada Crianza 2015, merlot, tempranillo, cab-sauv.
65
Rias Baixas
Pedralonga Do Umia 2016 , Mencia, Caino, Espadeiro
68
Penedès
Mas Irene Parès Balta 2017, merlot, cabernet-franc
78
Ribeira Sacra
Cortezada Fedellos do Gouto 2017, mencia
78
Tarragona
Nus del Terrer Vinyes Del Terrer 2012, grenache, cabernet-sauvignon
112
Autres
Québec
Domaine Bel-Chas 2017 radisson, frontenac noir, marquette
55
Pfalz
Paranoia Weingut Bergdolt-Reif & Nett 2018, pinot noir
60
Beira Interior
Quinta da Baia 2019, touriga national, touriga franca, tinta roris
65
Neusiedlersee
Roter Mulatschak Meinklang, zweigelt, st-laurent
16/70
Niagara
Trois Moineaux 2018, Pinot Noir
75
Macédoine
Moschomavro Domaine Ligas Grèce 2017
85
Bairrada
Campolargo 2015, Baga
90
Negotinska Krajina
Obecanje Estelle & Cyrille Bongiraud Serbie 2018, gamay
90
Pella
Sauvage Bleu Domaine Ligas Grèce 2017, Limniona
108
Negotinska Krajina
Obecanje Estelle & Cyrille Bongiraud Serbie 2018, gamay
125
Bières
En fût
Moretti
Lager 4,5%
6/8
Bière du moment
6/8
Blanche de shawi
Blanche 5%
6/8
New England IPA
St-Ambroise 6.2%
6/8
En bouteille
Grolsch
473 ml
8
Saint-Ambroise Stout
473 ml
6
Mc Adam Cidre 473ml
473 ml
8
Cocktails
En fût
Spritz a l’hibiscus
Vermouth Desrochers (QC), Amermelade (QC), sirop d`hibiscus, Cava, amer citron/lime
14
Le fraiz-oni
Gin Marie-Victorin, Vermouth de cidre blanc, eau de fraise, liqueur de rhubarbe
15
L’appel de l’été
Rhum ananas Rosemont, liqueur d’aronia, jus d’ananas, jus de citron
13
La Bourgeonade
Bourbon Jim Bean, citron confit, menthe, soda
12
Tomato 2.0
Vodka pomodoro, sirop basilic&romarin, tomates confites, jus de citron, soda
12
Sans alcool
Bières et cocktails
Bitburger
6
Saint-Justin eau pétillante (750ml)
6
Virgin Caesar, Mary
6
Mocktail du moment
6